Diner
Hieronder zijn alle gerechten van onze menukaart te vinden.
Soep van de week
elke week een nieuwe seizoensgebonden soep
6,00Broodplank
met kruidenboter, metworst tapenade en aioli
6,00Bruschetta caprese uit de oven
mozzarella, tomaatjes, verse basilicum en olijfolie extra vierge
8,75Gebakken coquilles Saint-Jacques
met een crème van paprika, dressing van oregano en truffel chips
10,25Duo van makreel en garnalen
makreeltartaar en Noorse garnalencocktail
9,75Carpaccio
vers geslagen carpaccio van ossenhaas met basilicum pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
11,25Proeverij De Bastille
een proeverij van onze voorgerechten
12,50Salade au Roquefort
frisse zomerse salade met Roquefort, peer, sinaasappel en walnoten
10,25Oosterse salade
met knoflookgamba's en runderhaas, avocado, mango en gembersaus
11,25Salade graved lax
van huisgemarineerde zalm met wagame, verse kruiden en citroendressing
10,25Salade Chevre chaud
warme geitenkaas op speltbrood met noten en honing-mosterddressing
10,25Kaasfondue van Groninger kazen
met brood en seizoensgroenten
16,50Huisgemaakte aubergine kroketten
van geroosterde aubergines, geitenkaas en quinoa
16,50Spring quiche
chefs verrassende vegetarische taart van seizoensgroenten
16,50Gamba's
8 stuks gebakken hele gamba's in knoflook en verse kruiden afgeblust met cognac
22,50Gebakken zeebaarsfilet
met groene asperges en een risotto van gamba's en Parmezaanse kaas
17,50Hele Dorade
gevuld met verse kruiden en knoflook in zoutkorst
19,50Saté van de haas
van oosters gemarineerde varkenshaas geserveerd met kroepoek en pindasaus
17,50Gekonfijte kippenbouten uit de oven
met knoflook, verse kruiden en gebakken aardappelen
16,50Spare ribs
met ananaschutney en knoflook gembersaus
18,75Tournedos
met gebakken Kastanje champignons, rode port- jus en roseval aardappelen
29,50Entrecote gegratineerd à la Dijon
spaanse peper, bruine suiker, jonge look, tabasco en Dijonmosterd
25,75Surf en turf
malse ossenhaas en gamba's, roerbakgroenten, kerrierijst en Hoisinsaus
23,50Eton mess
verse aardbeien, mascarpone, merengue en aardbeiensaus
7,75Huisgemaakte limoen cheesecake
met sinaasappelmarmelade en citroenijs
7,00Tiramisu à la Bastille
coupe tiramisu met een vleugje Baileys
7,00Friandises De Bastille
zoete heerlijkheden voor bij de koffie of thee
8,00Kaasplankje
5 soorten kaas van Van Der Leij, brood en marmelade
9,25Coupe fraise
verse aardbeien gemarineerd in Vodka, aardbeienijs en slagroom
7,00Dame Blanche
vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
6,00Trio van ijs
3 bolletjes ijs met merengue en slagroom
7,50
